El chef Germán Blanco, de La Tegala, ha sido felicitado por el alcalde de Tías, Pancho Hernández (PP) tras ser elegido como Mejor Jefe de Cocina de Canarias en la nueva edición de los Premios de Gastronomía que convoca el Diario de Avisos desde hace más de treinta años.
Blanco, chef y propietario del Restaurante La Tegala, en Mácher, perteneciente al municipio de Tías, destaca por la calidad de las materias primas que utiliza, fundamentalmente de las islas, y por su imaginación a la hora de mezclar ingredientes en sus elaboraciones culinarias. Este joven chef de 36 años y de origen leonés cuenta con una amplia trayectoria profesional tras haberse formado con maestros de cocina de la talla de Josean Alija, Mario Sandoval o Albert Adriá.
Germán Blanco recogerá su galardón como Mejor Jefe de Cocina de Canarias el próximo día 9 de noviembre en la gala de entrega de estos Premios de Gastronomía que se celebrará en el Teatro Leal de La Laguna en Tenerife. Junto a Germán Blanco también han sido premiados, el repostero Pedro Rodríguez, como Premio Manuel Iglesias; el joven Omar Bedia, al Mejor Restaurante; el Restaurante El Refugio, como premio a la Mejor Cocina Canaria y Thomas Leeb, Mejor cocina extranjera, entre otros.
Cabe recordar que Blanco también ha sido distinguido este año como Mejor Chef de Canarias en la cuarta edición de los ‘Premios Regionales de Restauración Qué Bueno Canarias Heineken’, que otorgan periodistas y críticos gastronómicos.