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Joao Faraco, mejor cocinero de Canarias

Joao Faraco

Joao Faraco se ha convertido este martes en el Mejor Cocinero de Canarias, evento estrella del certamen GastroCanarias 2018 que se celebra en la isla de Tenerife. Faraco defendió mejor que nadie los dos platos que entraban a concurso. Joao Henrique Faraco se proclamó vencedor del XIV Campeonato de Canarias …

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Homenaje a tres cocineros históricos

La Orden del Cachorro Canario en Lanzarote promueve un homenaje a tres cocineros históricos:  Marcelino Tejera Toribio, Manuel Cabrera Morales y Miguel Pacheco Quintero. Los tres considerados cocineros históricos, Marcelino Tejera Toribio, Manuel Cabrera Morales y Miguel Pacheco Quintero son precursores de la cocina de nuestros días junto a Martín Fernández Rivera, que fue …

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