Lilium y La Bola, o como reinventar lo clásico
La crónica de una convivencia gastronómica entre el chef conejero Orlando Ortega y el tinerfeño Jorge Bosch. Probablemente nuestras abuelas…
Jorge Bosch: ‘En mi concepto, el producto canario es innegociable’
El creador de ‘Gastroguachinche’ imparte talleres en Lanzarote. El chef de La Bola, en La Matanza de Acentejo (Tenerife), Jorge…