El atún, será el protagonista de la Semana Gastronómica de Tías, pensada para potenciar los productos de Lanzarote en particular y Canarias en general.
En La Tiñosa se localiza uno de los principales puertos base para los barcos pesqueros de bajura que faenan frente al litoral de la Lanzarote y aguas que rodean a las Islas Canarias. Esos barcos, en su mayoría, se dedican a la captura de los túnidos, uno de los grandes atractivos en las propuestas culinarias de la Isla y el Archipiélago canario.
El Ayuntamiento de Tías, a través de la Concejalía de Turismo, bajo la dirección del teniente de alcalde Amado Jesús Vizcaíno, desea que este sector siga contando con el respaldo institucional y sus capturas pesqueras adquieran cada día más valor que permita a este sector primario seguir generando actividad económica y social.
En esta línea, desde la Concejalía de Turismo de Tías se ha organizado para este año, en la primera semana del próximo mes de octubre, la Semana Gastronómica dedicada a los túnidos. Bajo el lema de El Sabor de la Tradición, el Ayuntamiento de Tías aboga para que los restaurantes y los servicios de restauración y tapas en los complejos turísticos incorporen en sus propuestas gastronómicas platos elaborados con productos de la mar y capturados en aguas de Lanzarote y Canarias.
Para ello, se ha realizado una intensa campaña divulgativa de esos establecimientos donde el público residente, y de manera especial, los turistas, puedan saborear ricos platos culinarios que tengan como ingredientes a los túnidos.
Los establecimientos de restauración que deseen participar en esta iniciativa se pueden aún inscribir. Todas las personas interesadas pueden contactar en el teléfono 628 222 827, donde la técnico Lola Rodríguez, que colabora en los aspectos logísticos y organizativos de esta semana gastronómica de Tías, ofrecerá toda la información precisa. También se pueden inscribir a través del email: tiaselsabordelatradicion@gmail.com
El concejal de Turismo, Amado Jesús Vizcaíno, recordó que el pasado año se organizó la Feria del Mar, en esta línea de apoyo al sector pesquero y ocio marítimo, y en este 2018, coinciendo con los días dedicados al turismo por el Día Mundial del Turismo, el Ayuntamiento de Tías promueve la Semana Gastronómica el Sabor de la Tradición.