La gastronomía emocional protagoniza febrero con dos experiencias enológicas que combinan vino, chocolate y nuevas formas de conexión social
La Casa del Vino Canario (Monumento al Campesino) ha diseñado un programa especial para celebrar el fin de semana más romántico del año con una propuesta doble que une enología, gastronomía y experiencias sensoriales. Bajo los conceptos de encuentro y celebración del amor —en todas sus formas—, el espacio acogerá dos catas temáticas dirigidas tanto a solteros como a parejas.
El evento arranca el 13 de febrero a las 19:00 horas con la “Cata San Solterín”, una experiencia pensada para quienes desean romper con los planes convencionales. Coincidiendo con el Día Mundial del Soltero, la actividad apuesta por la interacción social a través del vino: los asistentes participarán en una cata dinámica donde aprenderán a maridar distintos bocados mientras se desarrollan mecánicas guiadas enfocadas en generar conexión entre los participantes.
El programa continúa el 14 de febrero, entre las 11:00 y las 14:00 horas, con la cata “Pasión por el Cacao”, una propuesta ideada para parejas en la que el chocolate se convierte en protagonista absoluto. Durante la jornada, el maestro chocolatero Enrique Martín guiará a los asistentes en un recorrido por el origen del cacao y su tradicional vínculo con el romanticismo, acompañado de bombones artesanales elaborados por la Bombonería La Corona, diseñados específicamente para potenciar el maridaje con vino tinto.
La iniciativa busca explorar el papel de la gastronomía como experiencia compartida, combinando el carácter social del vino con la dimensión sensorial del chocolate en un entorno pensado para estimular los sentidos. Desde la organización destacan que la propuesta pretende ofrecer una alternativa diferente a los planes habituales de estas fechas, apostando por el disfrute pausado y la conexión emocional a través del sabor. np casa del vino canario febrero
Ubicada en la Plaza de los Artesanos, en el entorno del Casa-Museo del Campesino, la Casa del Vino Canario consolida así su programación gastronómica con actividades que unen cultura culinaria, tradición local y experiencias inmersivas.