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El VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote celebrado el último fin de semana de noviembre en La Villa de Teguise ha sido el mejor de la historia. Todo es subjetivo y nada queda libre de ser evaluado, mucho menos en estos tiempos de redes sociales que aguardan, con ansia, que alguien …

Pedro Fraile, con un Morrillo de atún glaseado sobre cama de crema de batata con cilantro y granada se ha convertido en el ganador del VII Concurso de Cocina Popular celebrado este domingo en el marco del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote. Un total de siete cocineros aficionados, seis hombres y …

El I Congreso Internacional de Periodistas Gastronómicos cerró la sesión con un intenso debate sobre el papel y la credibilidad de los “nuevos” prescriptores gastronómicos frente a la comunicación clásica. Que el mundo ha cambiado desde la aparición de las redes sociales no es un secreto para nadie. Y que …

El aula Saborea y la zona del Escenario acogerán más de veinte ponencias gratuitas con cocineros y productores locales. Al margen de los chef del colectivo Lanzarote Cocina, con espacio propio, y de los presentes en el Aula del Gusto, una amplia representación de lo mejor del sector en la …

Lo que pasa Canarias en torno al producto, estará en la Casa del Producto Canario, el espacio del Palacio Spínola en el el Festival Saborea Lanzarote El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote (La Villa de Teguise, 24 y 25 de noviembre) es mucho más que un escaparate de buena parte de …

El Festival Enogastronómico de La Villa de Teguise regresa con el Aula más esperada por los pequeños: Chinijo Chef. En esta ocasión con Aina Roglan. La conocida Aina Roglan, quien fuera una de las participantes más simpáticas y populares del programa de TVE Máster Chef Junior, será la invitada especial …