Cómo vender y posicionar el queso artesano
El taller ‘Cómo vender y posicionar el queso artesano’ puso fin a los talleres para profesionales del sector. El taller…
El papel del queso canario en la restauración moderna
Los reconocidos chefs Juan Carlos Clemente y Braulio Simancas han compartido los secretos de su cocina y los usos y…
Jornadas de cocina «Los quesos en la restauración»
El restaurante Lilium propone un menú degustación con el queso como protagonista y el galardonado chef y asesor gastronómico Juan…