El vidrio de la hostelería, bajo la lupa en Tías
Educadores ambientales recorren negocios de Puerto del Carmen para mejorar la separación y evitar bolsas, cajas y otros desechos junto a los contenedores
Los bares y restaurantes de Puerto del Carmen están recibiendo estos días información específica sobre cómo separar correctamente los residuos que generan, con especial atención al vidrio, una de las fracciones con mayor peso dentro de la actividad hostelera.
La campaña se desarrolla mediante visitas puerta a puerta a los establecimientos del canal Horeca —hoteles, restaurantes y cafeterías— y pretende corregir algunas prácticas detectadas en determinados puntos de la localidad turística, principalmente la acumulación de bolsas, cajas y otros residuos en el exterior de los contenedores.
El Ayuntamiento de Tías ha recurrido para esta labor a educadores ambientales en prácticas del Centro Integrado de Formación Profesional Microsistemas, que recorren los negocios para resolver dudas y recordar cómo debe realizarse la separación desde el propio establecimiento.
El vidrio, directamente al contenedor verde
Una de las cuestiones sobre las que más se está insistiendo tiene que ver con los envases de vidrio. Botellas y otros recipientes deben sacarse de las bolsas e introducirse directamente en el contenedor verde.
Las bolsas de plástico, cajas de cartón y el resto de materiales tienen que separarse y depositarse en los recipientes correspondientes a cada fracción.
La campaña pone especialmente el acento en este residuo por el importante volumen de vidrio generado diariamente por restaurantes, bares y cafeterías. La intensa actividad hostelera de Puerto del Carmen convierte, de hecho, la correcta gestión de estos materiales en una cuestión especialmente visible en las zonas con mayor concentración de establecimientos.
El consistorio recuerda también que no está permitido dejar residuos en la vía pública ni depositarlos junto a un contenedor cuando este se encuentre lleno. En ese supuesto, el negocio deberá comunicar la incidencia y mantener los residuos en su interior hasta que exista nuevamente capacidad para depositarlos.
Información antes que sanción
El planteamiento de esta fase de la campaña es fundamentalmente informativo. La intención es trasladar directamente a los responsables de los establecimientos cómo separar cada tipo de residuo y evitar que una gestión incorrecta termine repercutiendo en la limpieza de las calles.
Desde el Ayuntamiento se reconoce, al mismo tiempo, que la mayoría de los negocios cumple con sus obligaciones, por lo que las actuaciones se centran especialmente en resolver dudas y corregir los problemas detectados.
En una localidad con la concentración de bares, cafeterías, restaurantes y alojamientos turísticos de Puerto del Carmen, la gestión de los residuos forma también parte de la trastienda de la actividad gastronómica. Lo que ocurre después de servir la última botella o recoger una mesa tiene consecuencias directas tanto en el reciclaje como en la limpieza del entorno.
