Se quedan en tierra las maletas que contenían el grueso del producto Lanzarote
Dicen que a mal tiempo buena cara. Y eso es, justamente, lo que los chefs de la isla han puesto este lunes, en el arranque de Madrid Fusión. La compañía aérea, de bandera, dejó en tierra los bultos que debían trasladar, de Lanzarote a Madrid, el producto insular. Esto ha afectado notablemente a la propuesta de la isla en la mañana de este lunes, primer día del Congreso. De entrada, en el estand de la isla en el marco de Saborea España, se ha notado la ausencia de los exquisitos bocados previstos. Pero, sobre todo, se ha dejado notar en la ausencia de producto para el menú gastronómico ‘La cocina del ingenio: el paisaje de Lanzarote en el plato’.
Aún así, los profesionales de la isla, desplazados bajo el paraguas de Saborea Lanzarote, han hecho de tripas corazón y han podido sacar diversas propuestas ante un auditorio compuesto por prescriptores, prensa y profesionales de la gastronomía.

El imprevisto, en definitiva, no ha quitado las ganas de la delegación lanzaroteña de brillar con luz propia en un evento de la categoría de Madrid Fusión.