El papel del queso canario en la restauración moderna
Los reconocidos chefs Juan Carlos Clemente y Braulio Simancas han compartido los secretos de su cocina y los usos y…
El queso canario artesano en un dos estrellas Michelín
Los jóvenes emprendedores lanzaroteños de Queso Project logran posicionar los quesos canarios artesanos en el Santceloni madrileño. El Restaurante Santceloni,…
Luis León, entre los 12 grandes chef de Canarias
La revista de Binter ha hecho el recuento. El chef de origen andaluz pero afincado en Lanzarote desde hace 30…
Canarias busca convertirse en destino del turismo enológico de calidad
Convertir el Archipiélago en un referente en el turismo enológico de calidad es el objetivo que persiguen administraciones y los…
Canarias en busca del ‘agroenoturismo’
El Gobierno de Canarias se ha lanzado en busca del llamado agroenoturismo, es decir, un tipo de visitante que persigue…
Tres restaurantes de Lanzarote, entre los mejores de Canarias
Tres restaurantes de Lanzarote se encuentra nominados entre los mejores de Canarias a juicio de los calificadores del certamen ¡Qué…
Un semicurado de ‘Los Ajaches’, mejor queso de Canarias
Un queso semicurado, elaborado con leche cruda por la Quesería ‘Los Ajaches’ se ha convertido en el mejor queso de…