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Lilium y La Bola, o como reinventar lo clásico
La crónica de una convivencia gastronómica entre el chef conejero Orlando Ortega y el tinerfeño Jorge Bosch. Probablemente nuestras abuelas se escandalizarían si les diésemos a probar un Escaldón de puchero canario en forma de croqueta que, para mayor provocación, es cúbica…
