Lanzarote anunció en Gourmets una guía física y digital que reunirá a las 34 bodegas productoras de la isla

Lanzarote ha aprovechado el Salón Gourmets 2026 para dar un nuevo impulso a su sector vitivinícola con el anuncio oficial de la elaboración de su primera y completamente actualizada Guía del Vino, una publicación concebida para dar visibilidad a las 34 bodegas que actualmente producen en la isla y acercar al público una parte esencial de su identidad económica, cultural y paisajística.

La presentación tuvo lugar este martes en Madrid, en el espacio de Saborea Lanzarote, dentro de una de las citas gastronómicas más relevantes de Europa. Con esta iniciativa, el Cabildo «refuerza su estrategia de promoción del producto local en un escaparate de primer nivel y redobla su apuesta por la calidad, la autenticidad y la diferenciación de los vinos lanzaroteños», ha señalado la institución en nota de prensa.

El acto estuvo liderado por el consejero de Hostelería y Comercio, Armando Santana, quien puso el acento en el carácter integrador y divulgativo del proyecto. Según destacó, la guía nace para resaltar el trabajo de las 34 bodegas que actualmente elaboran vino en Lanzarote y para ofrecer una herramienta útil tanto al público general como a los profesionales del sector.

Por su parte, el presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, subrayó que esta publicación pone en valor uno de los pilares más singulares de la isla: su sector vitivinícola. En esa línea, remarcó que se trata de una actividad con peso económico, pero también con una profunda dimensión cultural y paisajística en un territorio reconocido por la FAO como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial.

La consejera de Promoción Económica, Nori Machín, valoró la guía como una herramienta estratégica para seguir abriendo mercados y reforzar la presencia de los vinos de Lanzarote en circuitos especializados y de alto nivel, en sintonía con la línea de comercialización que impulsa la Institución insular.

En la misma línea se pronunció también el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Vino de Lanzarote, Jorge Rodríguez.

La publicación ha sido planteada con una clara vocación inclusiva. Cada una de las 34 bodegas contará con un espacio propio de dos páginas, en el que se recogerán su historia, sus características productivas, las variedades con las que trabaja, sus referencias y una cata descriptiva de uno de sus vinos. El objetivo es ofrecer una visión detallada y ordenada del actual mapa vitivinícola de la isla, sin distinción de tamaño o antigüedad entre las bodegas participantes.

Además del catálogo, la guía profundiza en aspectos clave para entender la singularidad del vino lanzaroteño, como la historia de la viticultura insular, los sistemas de cultivo adaptados al territorio y la estrecha relación entre el paisaje volcánico y la identidad de la isla. En este sentido, la publicación aspira a convertirse también en una puerta de entrada para comprender el valor cultural y patrimonial del viñedo de Lanzarote.

Armando Santana también quiso poner en valor el respaldo de figuras internacionales como el crítico británico Tim Atkin, Master of Wine, y el periodista especializado David Schwarzwalder, cuya labor ha contribuido a proyectar los vinos de Lanzarote en publicaciones europeas de referencia como Meiningers Sommelier, Weinwirtschaft o Weinwelt.

La guía tendrá un formato manejable, de 21 por 12 centímetros, e incorporará un mapa detallado de la isla con la localización de todas las bodegas, con la intención de favorecer un enoturismo estructurado y de calidad. Estará disponible en inglés, en formato digital, y el Cabildo prevé ampliar su difusión a otros idiomas en el futuro para reforzar su alcance internacional.

Durante la presentación, el consejero agradeció asimismo el apoyo de la vicepresidenta María Jesús Tovar, también responsable de Planificación y Coordinación de Proyectos, presente en el acto. Además, avanzó que esta línea de promoción tendrá continuidad en junio con una acción en Hamburgo dirigida a profesionales del sector, así como con futuras subvenciones destinadas a facilitar la presencia de bodegas locales en ferias nacionales e internacionales.

Con esta nueva guía, Lanzarote no solo ordena y visibiliza su realidad vitivinícola actual, sino que refuerza su relato como territorio de vino, paisaje y singularidad, utilizando el Salón Gourmets como plataforma para seguir ganando presencia dentro y fuera de España.