Desde Valencia para Valencia, el 13 de diciembre, solo almuerzo con platos que unen la isla y la comunidad mediterránea
Orlando Ortega y Sandra Guadalupe recogen en Lilium (Marina de Arrecife) el testigo del movimiento global Desde Valencia para Valencia. El 13 de diciembre, y de forma simultánea en multitud de restaurantes de todo el mundo, se ofrecerá la posibilidad de apoyar a la Comunidad Valenciana mediante almuerzos o cenas. El chef conejero, que se reconoce «sobrecogido» por la devastación ocasionada por la Dana, no dudó un momento desde que se impulsó la iniciativa a través de Ricard Camarena y Begoña Rodrigo y a la que se sumó, para dar dimensión internacional a la causa, el reputado Quique Dacosta.
En el caso de Lilium la propuesta consiste en un almuerzo el próximo 13 de diciembre. El menú unirá la isla de Lanzarote con la Comunidad Valenciana. Arrancará con un Esgarraet de cherne al que seguirá un Suquet de peix del Atlántico, un Arroz de conejo en salmorejo y horchata y batata, como remate dulce. Todo maridado con vinos de Bodegas Olivina.
El precio cerrado del menú es de 55€ y lo recaudado será a beneficio de los afectados por la tragedia. Del mismo modo, en la web de Lilium hay un enlace directo –«Valencia»– que lleva a la página institucional donde se recogen todas las posibilidades de colaborar con los damnificados.