Con su ‘cocina del ingenio, el paisaje puesto en el plato’, Lanzarote ha mostrado lo mejor de sus municipios, en un gran despliegue gastronómico con sus grandes productos
Saborea Lanzarote ha vuelto, en esta edición 2025 de GastroCanarias, a ser protagonista de la feria con su Aula y su stand, donde algunos de sus mejores chefs y pasteleros -Orlando Ortega (Lilium), Luis Amorós (Meridiano), Dailos Perdomo (Liken), Javier Hernández (Tacande), David Brito (Dunas de Famara), Santi Falcón (hotel César Lanzarote), Joao Faraco (Coentro), Susanna Crepaldi (La Forgia), Julieta Bicker (Zen Marinero), Enrique Martín (La Corona), Adelia pastelera-repostera y Ayoze Luis (Pastelería San Antonio)- han mostrado, con sus cuatro showcookings diarios, lo mejor de la despensa de la isla mirada desde sus diferentes creatividades.
Los carabineros y las gambas de La Santa, la famosa batata del jable o el tomate de Tinajo han sido algunos de los productos, junto a quesos, dulces, vinos, licores, cervezas o gofio, que han capturado el interés de los visitantes.
Con un lleno total en cada una de las actividades, el stand de Saborea Lanzarote y el Aula realizaron 41 actividades entre showcookings, degustaciones y catas. Además de los cientos de personas que se pasaron, por día, a degustar los productos de Lanzarote en los mostradores de productores instalados dentro del stand.
Entre los muchos visitantes al stand, destacar que, además de empresarios, prescriptores y periodistas, no faltaron chefs como Jesús Camacho (Donaire), Aridani Alonso (Casa Romántica), Víctor Suárez (Haydée), Diego Schattenhofer (1973 Taste), y los campeones del concurso de cocina y de coctelería, entre muchos otros