La Quesería El Faro gana la Empleita de Oro al Mejor Queso de Lanzarote en una edición que reivindica el talento quesero insular

La V Feria de Ganadería, Agricultura y Pesca de Teguise volvió a situar al queso en el centro del relato rural de Lanzarote. Allí se entregaron los premios del V Concurso Insular de Quesos de Lanzarote “Empleita de Oro”, una cita que ya funciona como termómetro del nivel de las queserías de la isla y como escaparate de un sector que sigue siendo esencial para entender el paisaje, la economía agraria y la identidad gastronómica insular.

El gran reconocimiento de esta edición fue para la Quesería El Faro, que obtuvo la Empleita de Oro 2026 al Mejor Queso de Lanzarote con un queso curado de leche pasteurizada. El premio confirma el buen momento de una quesería que también destacó en otras categorías, especialmente con sus elaboraciones frescas y tiernas ahumadas bajo la marca El Farito.

El concurso, financiado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, reunió a un panel de expertos catadores que evaluó quesos frescos, tiernos, semicurados y curados, tanto de leche cruda como pasteurizada. Más allá del palmarés, la cita tuvo un claro valor insular: reconocer a quienes mantienen viva una actividad que une ganadería, transformación artesanal, producto local y consumo de cercanía.

La alcaldesa de Teguise, Olivia Duque, y el presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, felicitaron a las queserías participantes y subrayaron la necesidad de seguir apoyando al sector primario. En la misma línea, el presidente de FASAT, Omar Viña, destacó el alto nivel de las elaboraciones presentadas en esta quinta edición.

El reparto de premios mostró la diversidad del mapa quesero lanzaroteño. Abuelo Machín venció en frescos de leche cruda, seguida por Quesería Soo. En frescos de leche pasteurizada, El Faro logró el primer y segundo premio con sus elaboraciones. En tiernos de leche cruda, el primer galardón fue para La Vega de Machín, por delante de Rubicón, que también obtuvo el premio a la Mejor Imagen y Presentación por el etiquetado de su semicurado al pimentón.

En semicurados de leche cruda, Filo El Cuchillo consiguió el primer premio y Abuelo Machín el segundo. En semicurados de leche pasteurizada, Finca de Uga se impuso con El Secreto del Majo y logró también el segundo premio con Rojillo al Pimentón. La misma fortaleza mostró la categoría de curados: Filo El Cuchillo ganó en leche cruda, seguida por Flor de Luz, mientras que en curados de leche pasteurizada venció El Faro, con Finca de Uga en segundo lugar por su queso Bodega.