Estudiantes lanzaroteños en Madrid conocen las claves de la promoción exterior e interior que realiza el Cabildo en torno al producto y la gastronomía insular

Algunos de los estudiantes lanzaroteños desplazados a Madrid se han acercado este lunes a la estrategia de promoción exterior e interior que impulsa el Cabildo de Lanzarote para reforzar el posicionamiento del producto local y de la gastronomía insular dentro y fuera de Canarias. La iniciativa pone el foco en el valor de la identidad, el territorio y la calidad como ejes de una acción que busca abrir mercado y afianzar la imagen de la isla.

Durante el encuentro, los jóvenes conocieron de mano del propio presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, las líneas de trabajo que se desarrollan para dar visibilidad a los productos lanzaroteños, fortalecer su presencia en nuevos espacios de comercialización y consolidar el vínculo entre sector primario, restauración y turismo. Una estrategia que sitúa a la gastronomía como una herramienta de proyección económica y cultural.

La acción también sirvió para subrayar el papel de los estudiantes residentes en la Península como potenciales prescriptores del producto de Lanzarote, al convertirse en altavoces de la singularidad gastronómica de la isla en entornos académicos, profesionales y sociales. El objetivo pasa por extender el conocimiento sobre una despensa marcada por el paisaje volcánico, la tradición y la diferenciación.

Con este tipo de iniciativas, el Cabildo refuerza su apuesta por una promoción que no solo mira al exterior, sino que también implica a la propia comunidad lanzaroteña como parte activa en la difusión de los valores del producto local y de la cocina insular.