Lanzarote suma cinco nuevos Soletes Repsol elegidos por Lana Corujo en Arrecife, Tinajo y Tías, con sabor urbano y acento volcánico

Lanzarote vuelve a hacerse un hueco en el mapa más cercano de Guía Repsol. La isla suma cinco nuevos Soletes Repsol, todos seleccionados por Lana Corujo, en una nómina que recorre Arrecife, Tinajo y Tías y que confirma el buen momento de una gastronomía informal, reconocible y con fuerte personalidad local.

Los establecimientos distinguidos son 8Burgers, Barullo y La Raspa, en Arrecife; Malpeis, en Tinajo; y Malpeis Masdache, en Tías. Cinco direcciones que dibujan una pequeña ruta por la Lanzarote que se come sin solemnidad, pero con carácter: barras vivas, cocina directa, producto, ambiente y esa capacidad de construir memoria gastronómica desde lo cotidiano.

La selección refuerza especialmente el papel de Arrecife como una capital cada vez más presente en la escena gastronómica insular. La ciudad incorpora tres Soletes con perfiles distintos: 8Burgers, Barullo y La Raspa. Tres nombres que hablan de una cocina urbana, accesible y contemporánea, capaz de conectar con públicos diversos sin perder identidad.

Fuera de la capital, la distinción a Malpeis, en Tinajo, y Malpeis Masdache, en Tías, amplía el foco hacia una Lanzarote más territorial, vinculada al paisaje interior, a los caminos del vino, a la piedra volcánica y a esa forma de comer que no necesita artificio cuando el entorno ya lo dice casi todo.

Los Soletes Repsol nacieron precisamente para reconocer esos lugares a los que se vuelve: direcciones con encanto, trato cercano, cocina apetecible y una relación natural con el entorno. En el caso de Lanzarote, los cinco nuevos reconocimientos componen una fotografía sugerente de la isla: una capital que se mueve, un interior que gana protagonismo y una gastronomía que encuentra valor tanto en la sencillez bien hecha como en la personalidad del lugar.

La elección de Lana Corujo añade, además, una mirada personal al listado. No se trata solo de señalar dónde comer, sino de contar qué lugares forman parte de una manera concreta de vivir y saborear Lanzarote. En esa lectura, estos cinco nuevos Soletes funcionan como pistas fiables para quienes buscan direcciones con alma, sin rigidez y con acento insular.