Lanzarote, La Palma y Fuerteventura lideran el I Foro de Trabajo de Turismo Gastronómico Sostenible

El consejero insular de Promoción Económica, Ángel Vázquez, junto a su homóloga en La Palma, Raquel Díaz, y representantes del Cabildo majorero, han liderado el I Foro de Trabajo de Turismo Gastronómico que se ha celebrado en la Isla Bonita durante los días 4, 5 y 6 de noviembre, en el marco del proyecto `Destinos turísticos gastronómicos y sostenibles–Saborea´, que capitanea Lanzarote dentro del Programa Europeo de Cooperación INTERREG.

El encuentro ha supuesto un importante impulso para avanzar en la consolidación de Lanzarote, La Palma y Fuerteventura como destinos gastronómicos y sostenibles”, ha destacado Ángel Vázquez.

En este sentido, Saborea Lanzarote, Saborea La Palma y Saborea Fuerteventura celebraron ayer una Mesa Técnica en la que los socios del programa trabajaron conjuntamente sobre los retos del citado proyecto y, entre otras iniciativas, acordaron “por un lado, debido a la situación generada por la pandemia, impulsar que la celebración de la I Jornada Gastronómica del Atlántico Medio tenga lugar de forma simultánea en las tres islas, y por otro, desarrollar una Plataforma Digital de gestión y promoción del proyecto, que incluirá a todos los productores, restauradores y operadores de Turismo gastronómico de los destinos participantes, como un punto de información y conocimiento de los atributos culinarios que atesoran las islas”, señala Ángel Vázquez.

La citada mesa de trabajo estuvo presidida por los consejeros de Promoción Económica de Lanzarote y La Palma, Ángel Vázquez y Raquel Díaz respectivamente, y contó también con la participación del director gerente del Patronato de Turismo de Fuerteventura, Moisés Jorge Naranjo. Asimismo, también asistieron el consejero delegado de SPEL-Turismo Lanzarote, Héctor Fernández, y los jefes de Servicio de las Áreas de Promoción Económica de Lanzarote y La Palma, Juan Betancort y Ángeles Ramón, entre otros técnicos.

El proyecto forma parte del Programa Europeo de Cooperación INTERREG V-A España-Portugal MAC (Madeira-Azores-Canarias) 2014-2020 y dispone de un presupuesto total de 2.442.627,43 €, cofinanciado al 85% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional-FEDER), del que la isla de Lanzarote cuenta con la mayor dotación.

El fin de este programa, que impulsará la economía circular, es promover el turismo gastronómico como herramienta para el desarrollo sostenible de los territorios participantes en el mismo: las islas canarias de La Palma, Lanzarote y Fuerteventura, además de Azores y Madeira -como regiones ultraperiféricas de la Unión Europea- y Cabo Verde, Senegal y Mauritania, como países terceros.

El I Foro de Trabajo de Turismo Gastronómico Sostenible ha contado con un completo programa de actividades donde los participantes han tenido la oportunidad de conocer de primera mano el Jardín de la Sal y Las Salinas, así como industrias agroalimentarias, fábricas de aceite y bodegas, además de mantener un encuentro con empresarios locales de La Palma en el Museo Arqueológico Benahoarita.

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