Dos competirán en el campeonato absoluto y otros dos en el de jóvenes cocineros
El IX Salón Gastronómico de Canarias, Gastrocanarias’24 tendrá protagonismo lanzaroteño, además del que nos toca por La Graciosa como isla invitada. Cuatro chef de la isla, dos de ellos estudiantes, tratarán de hacerse con el galardón de mejor cocinero en su categoría.
Dos optarán en el campeonato absoluto, 18º Campeonato de Canarias de Cocina. Se trata de Cristhian Galvis, actualmente en los fogones de Coentro cuyo chef, Joao Faraco ya conoce lo que es ser galardonado como el mejor de Canarias, y de Fernando Guadalupe, de SeBE, graciosero de cuna y vencedor en el Campeonato de Jóvenes Cocineros del mismo evento.
La jornada de competición tendrá lugar el día 21 de mayo (martes) en horario de 11:00 a 14:30 de la mañana (comenzando justo tras la ceremonia de inauguración del 9º Salón) y de 16:30 a 20:00 de la tarde, en el Escenario “Cabildo de Tenerife”, del Recinto Ferial de Tenerife. Seguidamente, a las 20:15, tendrá lugar la protocolaria ceremonia de entrega de premios.
Por su parte, Alejandro Espinar, estudiante de Hecansa, y María Dolores Delgado, que se forma en el CIFP Zonzamas, tratarán de hacerse con el Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros, que cumple ya su novena edición.
La jornada de competición de los jóvenes tendrá lugar el día 22 de mayo (miércoles) en horario de 11:00 a 14:15. Seguidamente, sobre las 14:30 horas. Se procederá a la protocolaria ceremonia de entrega de premios.