Los restaurantes pueden ir preparándose para la reapertura

Tras que este martes el presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez, informara de las fases de la llamada “desescalada” que nos tendrá que trasladar a la nueva normalidad, los restauradores ya saben, más o menos, a qué atenerse.

En principio los que han optado por el delivery pueden seguir funcionando como tal, y quizá hayan descubierto ahí una nueva línea de negocio. Tanto mejor. En todo caso, sepan que si nos fiamos por los plazos ofrecidos, aunque no se dieron fechas concretas, tendremos que dejarnos llevar por esta nueva realidad:

Fase 0 (4 de mayo): Podrán abrir los restaurantes pero sólo para ofrecer comida para llevar

Fase 1 (11 de mayo): Permitido abrir terrazas hasta el 30% del aforo

Fase 2 ( 25 de mayo): Abiertos los restaurantes hasta un tercio de su capacidad y con medidas de distancia. Todos sentados.

Fase 3 (8 de junio) Se relajarán las medidas de aforo, pero se exigirá distancia de seguridad. Y se permitirá ya gente de pie (barras de bares)

Todo ello calculando las dos semanas entre fases, como se dijo en un principio. No obstante las fechas pueden varias en función de cómo se vaya desarrollando la curva de contagios.

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