Lanzarote encadena un sábado repleto de degustaciones, maridajes y cocina en directo y prepara para el domingo otra jornada centrada en quesos, aloe vera, cerveza artesana y producto local

Saborea Lanzarote afrontó este sábado 18 de abril su segunda jornada gastronómica en FEAGA con un programa especialmente intenso en el Espacio Aula y el Espacio Stand, donde el producto local, los maridajes y la cocina en directo marcaron el ritmo de la feria desde la mañana hasta la noche. La agenda del Aula arrancó con unos churros con sabor a Lanzarote elaborados con chorizo Chacón, batata de jable, queso ahumado El Faro, sal de Janubio y gofio de la Molina de Lanzarote, para continuar con una cata y degustación de productos de Salinas de Janubio.

A medida que avanzó la jornada, la programación dio protagonismo a la cocina dulce y a las propuestas saladas con identidad insular. El sábado incluyó un taller con quesos de Lanzarote y tarta de tres quesos con praliné de Pastelería Arjery, maridados con vinos de Bodega Rocanegra; dos sesiones dedicadas a la hamburguesa de cochino negro con queso semicurado, cebolla caramelizada en vino dulce y mayonesa de millo; y una cata de quesos de cabra de Lanzarote con mermeladas y cervezas artesanas.

La tarde mantuvo el pulso con un taller de crujiente de chocolate y bombones con productos de Lanzarote, una cata de cervezas de aloe vera de Aloe Plus Lanzarote, otra sesión de cocina dulce con mantecados de gofio y barquillos de batata de jable, además de una cata final de cervezas artesanas de ACLAN acompañadas de snacks de la isla, Batatito’s, papa Los Valles y mojos. En paralelo, el Espacio Stand ofreció degustaciones continuas, varios exitosos pases de gofio amasado a cargo de Los del Gofio Arráez y distintas franjas centradas en productos de Lanzarote.

De cara al domingo 19 de abril, la feria mantendrá su perfil gastronómico con una agenda más concentrada pero igualmente atractiva. En el Espacio Aula habrá una cata de quesos de cabra de Lanzarote con mermeladas de Bernardo’s Gourmet Products y vinos de La Grieta; una cata de cervezas de aloe vera acompañadas de batatas, papas y mojos; un taller de cocina dulce con quesos de El Faro y tarta de tres quesos; una nueva hamburguesa de cochino negro maridada con vinos de Bodega Erupción; un taller de crujiente de chocolate con chips de batata morada y vermut Primo; y como cierre, una cata de cervezas artesanas de Lanzarote organizada por ACLAN.

El Espacio Stand repetirá el domingo con sus mañanas dulces, sumará dos nuevos talleres de gofio amasado y reservará una franja para quesos de Lanzarote, Batatito’s, chorizo Chacón, papas de Los Valles y mojos de la isla, antes de cerrar con una nueva muestra de productos locales. El programa confirma así la apuesta de Saborea Lanzarote por convertir FEAGA en un gran escaparate del recetario, la despensa y las elaboraciones agroalimentarias del territorio.