El restaurante pedagógico del instituto, ‘Malvasía’, dedica una jornada formativa de prácticas a la clásica tapa.

Las tapas, ese clásico de este país, toman este viernes el aula-restaurante pedagógico ‘Malvasía’ ubicado en el IES Zonzamas. Según informa el centro, desde las dos de la tarde y hasta las ocho, se servirán tapas variadas a un precio de 2’50 cada una de ellas. El servicio será en mesa y cabe tener en cuenta que las plazas son limitadas.
Mientras, este jueves, hay menú degustación a un precio de 12 euros por persona, como es habitual. Esta semana los platos diseñados y que se servirán son Bombón de morcilla crocanti con mermelada de manzana a la canela, Dim Sum cantonés a vapor de verduras salteadas, Ensalada templada de queso de cabra con berenjenas confitadas y cebolla caramelizada, Pastel de lubina y gambas gratinado con bouquet de ensalada y salsa de eneldo fresco, Picata de cerdo con fetuccini verdes y pesto de tomate seco y un Bombón de gofio sobre espejo de plátano.