Un encuentro de 10 días donde más 30 restaurantes participantes y sus chefs invitados diseñan un menú especial de 12-15 platos para ofrecer a sus comensales.
Pedro Nel Restrepo, chef del restaurante Etéreo de Santa Cruz de Tenerife, ha recibido la invitación formal para acudir al 28 Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Tepic (México), que se llevará a cabo del 9 al 19 de noviembre de 2023.
Así lo comunicó el Comité del Festival Gourmet Internacional Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Tepic, para que el jefe de cocina participe en un encuentro de 10 días donde más 30 restaurantes participantes y sus chefs invitados diseñan un menú especial de 12-15 platos para ofrecer a sus comensales. En esta ocasión el cocinero de origen colombiano y afincado en Tenerife desde hace dos décadas participará por Casa Cayaco.
El Festival se complementa con un potente evento gastronómico de inauguración, brunch gourmet, gran fiesta del vino, cinco mesas del Chef y dos safaris gourmet, entre las acciones previstas en diversas sedes.
Así, Pedro Nel preparará en la jornada inaugural dos tapas para unas 300 personas en el stand correspondiente mientras que días después desplegará un menú corto de 12-15 platos (entradas, platos fuertes, postres) que se servirá del 10 al 19 de noviembre en el horario de cena del restaurante.
El jueves 16 de noviembre, el chef de Etéreo participará en el ‘Chefs Talk show’, en una intervención compartida con otros invitados que, como él, son referencia, además de promesas gastronómicas y universitarios de la Bahía.
