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Diario gastronómico de Lanzarote y La Graciosa
Diario gastronómico de Lanzarote y La Graciosa
El VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote celebrado el último fin de semana de noviembre en La Villa de Teguise ha sido el mejor de la historia. Todo es subjetivo y nada queda libre de ser evaluado, mucho menos en estos…
Pedro Fraile, con un Morrillo de atún glaseado sobre cama de crema de batata con cilantro y granada se ha convertido en el ganador del VII Concurso de Cocina Popular celebrado este domingo en el marco del Festival Enogastronómico Saborea…
El I Congreso Internacional de Periodistas Gastronómicos cerró la sesión con un intenso debate sobre el papel y la credibilidad de los «nuevos» prescriptores gastronómicos frente a la comunicación clásica. Que el mundo ha cambiado desde la aparición de las…
El aula Saborea y la zona del Escenario acogerán más de veinte ponencias gratuitas con cocineros y productores locales. Al margen de los chef del colectivo Lanzarote Cocina, con espacio propio, y de los presentes en el Aula del Gusto,…
Lo que pasa Canarias en torno al producto, estará en la Casa del Producto Canario, el espacio del Palacio Spínola en el el Festival Saborea Lanzarote El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote (La Villa de Teguise, 24 y 25 de noviembre)…
El Festival Enogastronómico de La Villa de Teguise regresa con el Aula más esperada por los pequeños: Chinijo Chef. En esta ocasión con Aina Roglan. La conocida Aina Roglan, quien fuera una de las participantes más simpáticas y populares del…
Consulta aquí el programa del Aula del Gusto, donde se ofrecerán las ponencias de los más destacados chef invitados al evento Los chef Paco Pérez (5* Michelín), Diego Guerrero (2*), María José San Román (1*), Pepe Solla (1*) y Juan…
La Villa de Teguise acogerá el 23 de noviembre el I Congreso Internacional de Periodismo Gastronómico –I International Food Writers Meeting ’18 (IFWM)–, una iniciativa pionera en el análisis del turismo gastronómico que tendrá lugar en el seno del VIII…
El chef Francisco Galdón aporta su visión particular de la gastronomía del territorio con su tapa ‘Concha de Lanzarote’, una receta realizada con productos del patrimonio culinario de Lanzarote El chef Francisco Galdón (Altamar-Arrecife Gran Hotel), representó a Saborea Lanzarote…
Un total de nueve quesos de Lanzarote, premiados en el World Cheese Awards 2018. Entre ellos un Gran Oro. Un total de 38 quesos canarios han resultado premiados en el World Cheese Awards 2018, según los datos facilitados por Guild of…
